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遂宁设计师“不务正业”当花农 将莲花变成清茶闯出新事业

时间:2018-09-05 19:22:16  作者:admin  来源:清茶  浏览:108  评论:0
内容摘要:  8月26日清晨,李梅夫妇赶往莲花栽培基地,挽起袖子和裤腿下田采摘新鲜莲花,还得在中午前赶回工作室,将新采摘上来的莲花加工烘焙干,制作成为一团清香四溢的莲花茶。经其亲手制作的“圣莲花茶”成为遂宁特色农业产品,经常出现于国内各类展会的展柜上。  大约8年前,李梅夫妇俩放弃深圳的高...

  8月26日清晨,李梅夫妇赶往莲花栽培基地,挽起袖子和裤腿下田采摘新鲜莲花,还得在中午前赶回工作室,将新采摘上来的莲花加工烘焙干,制作成为一团清香四溢的莲花茶。经其亲手制作的“圣莲花茶”成为遂宁特色农业产品,经常出现于国内各类展会的展柜上。

  大约8年前,李梅夫妇俩放弃深圳的高薪工作,毅然回到家乡遂宁谋发展,几年前两人因设计出“华鼎奖”奖杯而享誉工艺美术设计界。从2017年开始,习惯逆向思维的李梅夫妇决定进军农产品领域,临时中断其工艺美术设计师工作,在城郊承包10亩池塘开始种植圣莲花,“当起踏踏实实的花农”。

遂宁设计师“不务正业”当花农_将莲花变成清茶闯出新事业

  “很多人不理解,也不懂我们夫妇在做什么!”李梅绷直了腰杆,擦拭掉额头和脸蛋上的汗,笑呵呵地对记者说,从她走出设计工作室,挽起裤腿下池塘种莲花时,这名衣着讲究,谈吐不凡的女子干起农活,着实让不少身边人大跌眼镜。

  李梅介绍,早在2016年春天,她便尝试着种植莲花、制作花茶、销售花茶,最终经两年不屑努力终于成功推出“圣莲花茶”品牌,也走出了一条用文化创意孵化农业品牌的新路子。这次成功尝试和转型已是夫妇俩第二次创业,8年前李梅夫妇自深圳返乡,在遂宁致力开发“观音故礼”文化产品,产品不仅走俏市场,作品还屡屡获奖。

  2017年,李梅夫妇的工艺美术设计工作室迁至风景如画的景区圣莲岛,各地观光团队频频光顾她的工作室和艺术馆,并建议李梅多开发一些关于荷花莲花文化的表达方式:“观音文化、荷花表达,不应只停留于文创设计。”在一次赴台湾考察中,李梅发现一种隶属睡莲科的莲花,因在学术上没有确切名字,台湾企业将其制茶后食用,并命名为“九品香莲”。

  李梅当即决定引进这类莲花种子,在圣莲岛租2亩地实验栽种,种子开花后她为这些莲花命名为“圣莲花”。她说,因圣莲岛水域流量不易控制,种植的莲花收成不佳,“岛内湖的水少了,花朵会干死;水多了,花朵冒不出头。”于是,2018年5月,经协调李梅在永兴镇租了10亩地种植“圣莲花”,为确保莲花品质,选5年都没有耕种过的水田,并雇佣一名村民专门管护池塘中的莲花。

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  从此以后,“不务正业”的设计师李梅夫妇三天两头地往基地跑,皮肤晒黑了,手上长茧了,心情却是喜悦的。

  “从今年7月开始每次采摘后都记录了采花的数量、花色,以便在今后优化品种。”李梅说,待明年还要扩大其种植规模,今后她还要带动村民一起种植这种莲花。莲花采摘回来后,必须尽快加工烘培成干花,“若加工时间和火候掌握不好,莲花的新鲜度和经济价值都会降低。”在不断实验中,李梅发现莲花娇嫩,晒不得、烤不得,一不小心就黄了焦了,根本没有卖相。

  “花朵数量、时间长短、温度高低、风速大小,都制约着圣莲花茶的色泽、形态、口感。”李梅尝试着使用冷冻、烘焙、红外线、热旋风等多种工艺,经反复实验后最终掌握制作莲花茶的稳定技术,“圣莲花茶”才得以出现。在茶饮市场上,“圣莲花茶”因香味浓、品相好、汤色亮,10朵加工好的莲花茶便能卖出199元,为此许多代理商、茶楼、游客依然纷纷下单,就连重庆、德阳等地客商也邀请李梅去授课讲圣莲花栽培技术。

  李梅在开发莲花茶的同时,还研制出了莲花饼、藕片干等特色小吃。李梅告诉四川新闻网记者,“她还要继续研究种植,提升加工技术,开发更多产品,让一朵花都能卖出100元。”栽种圣莲花也让李梅在工艺美术设计领域拥有了更多灵感,“懂得圣莲花的栽培和加工等技术后,更加深刻明白了莲花文化艺术设计的内涵。”李梅说。


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